DE TAPAS POR BURGOS

Si pincháis en el título encontraréis 8 rutas de tapeo por la ciudad para ir conociendo Burgos a la vez que degustáis las tapas más ricas. Las rutas 1, 2, 3, 4 y 6 están en el centro, muy cerquita del hotel y de la iglesia. La ruta nº 3, de hecho, se llama Ruta de San Gil...
El resto de las rutas están algo más alejadas pero merecen también la pena. En cada apartado tenéis información de cada bar o mesón, la tapa típica, un mapita de la zona e información sobre qué ver por ahí.

Hay varios sitios a destacar en esto de picotear. Las calles más típicas para hacerlo son la calle San Lorenzo y la calle Sombrerería pero en el enlace encontraréis un montón más de sitios.

Personalmente nosotros os recomendamos no abandonar Burgos sin probar los famosos cojonudos y cojonudas en el Pancho (C/ San Lorenzo nº15), las bravas de la Mejillonera (C/ La Paloma nº 33) o de La Amarilla ( C/ San Lorenzo nº26), un canutillo de cecina en La Favorita (C/ Avellanos nº8), un milhojas de berenjena al foie en el Casino (Plaza mayor nº31) o un gayumbo en el Trol (C/San Lorenzo nº25)... Todos ellos en el centro, a un paso de la Catedral.

Pero eso sí, no se os ocurra hacerlo en el huequecillo de tiempo entre la iglesia y el restaurante... ¡¡¡Reservaos para el cóctel y la cena del Abba, eh!!!

Si os quedáis algún día más y queréis comer o cenar, o simplemente tomar alguna tapa, os recomendamos El Morito, en la calle Sombrerería nº 27, al lado de la catedral. Se come de maravilla y por poco dinero. Tiene revueltos de morcilla, ensaladas templadas, patatas bravas, raciones, alpargatas... y unos postres fabulosos. Está todo tan rico que siempre hay cola; no reservan mesas por teléfono, así que hay que ir y ver cómo está la cosa. Normalmente hay que esperar un poco pero merece la pena.